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主料:
红青椒，5个皮蛋，3个

辅料:
蒜子适量，葱花适量，生姜适量

配料:
盐适量，辣椒油适量，生抽适量，醋适量

1.蒜，姜拍碎，辣椒洗净用竹竿串好

2.开中大火烧烤辣椒

3.烧至皮黑

4.剥去辣椒黑皮

5.用手撕成条状

6.加入蒜，姜，皮蛋

7.用擀面杖或其它工具抖稍碎

8.加入调料抖均即可（静置20分钟让其入味，味更佳）

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